ทอดหรือกวน? ไข่นกกระจอกเทศยุคก่อนประวัติศาสตร์สำหรับทำอาหารที่พบในอิสราเอล.

พบไข่นกกระจอกเทศ 8 ฟองที่เชื่อว่ามีอายุมากกว่า 4,000 ปีข้างหลุมไฟโบราณในอิสราเอล

ค่ายโบราณวัตถุยุคก่อนประวัติศาสตร์ที่ใช้โดยผู้เร่ร่อนในทะเลทรายถูกค้นพบใต้เนินทราย Nitzana ของภูมิภาค Negev สำนักงานโบราณวัตถุของอิสราเอลกล่าว

ลอเรน เดวิส ผู้อำนวยการการขุดค้นกล่าวว่า นักโบราณคดียังขุดพบเครื่องมือหินและเศษเครื่องปั้นดินเผา แต่ไข่เหล่านี้เป็น “การค้นพบที่พิเศษอย่างแท้จริง”

นกกระจอกเทศป่ามีอยู่ทั่วไปในพื้นที่จนถึงศตวรรษที่ 19

โฆษณา

ไข่นกที่บินไม่ได้ขนาดใหญ่ถูกพบในแหล่งโบราณคดีหลายยุคหลายสมัย

ไข่นกกระจอกเทศ 1 ฟองมีคุณค่าทางอาหารเท่ากับไข่ไก่ 25 ฟอง แต่ รับทำบัญชี ยังใช้เป็นภาชนะบรรจุศพ สิ่งของหรูหราที่ตกแต่งด้วยงานแกะสลักหรือภาพวาด และใช้เป็นภาชนะใส่น้ำ

หน่วยงานโบราณวัตถุของอิสราเอล
แหล่งที่มาของรูปภาพไอเอเอ
คำบรรยายภาพ,
ไข่ถูกเก็บรักษาไว้อย่างดีเนื่องจากพื้นที่ตั้งแคมป์ถูกปกคลุมด้วยเนินทรายเป็นเวลานาน
“เป็นเรื่องที่น่าสนใจ แม้ว่าไข่นกกระจอกเทศจะไม่ใช่เรื่องแปลกในการขุดค้น แต่ก็ไม่พบกระดูกของนกตัวใหญ่” Amir Gorzalczany จากสำนักงานโบราณวัตถุของอิสราเอลกล่าว

“สิ่งนี้อาจบ่งชี้ว่าในโลกยุคโบราณ ผู้คนหลีกเลี่ยงการจัดการกับนกกระจอกเทศและพอใจกับการเก็บไข่ของมัน”

ความใกล้ชิดของไข่กับหลุมไฟที่ค้นพบในพื้นที่ Beer Milka บ่งชี้ว่าพวกมันถูกรวบรวมและใช้เป็นอาหารโดยเจตนา

ไข่ถูกบดขยี้แต่ถูกเก็บรักษาไว้อย่างดีเนื่องจากพื้นที่ตั้งแคมป์ถูกปกคลุมด้วยทรายเป็นเวลานาน และเนื่องจากสภาพอากาศที่แห้งแล้งในพื้นที่ด้วย

Lauren Davis กล่าวว่า “พื้นที่ตั้งแคมป์เหล่านี้ถูกปกคลุมอย่างรวดเร็วด้วยเนินทราย และถูกสัมผัสอีกครั้งด้วยการเคลื่อนตัวของทรายเป็นเวลาหลายร้อยหลายพันปี” Lauren Davis กล่าว

“ข้อเท็จจริงนี้อธิบายถึงการเก็บรักษาไข่เป็นพิเศษ ทำให้เราได้เห็นชีวิตของชนเผ่าเร่ร่อนที่ท่องไปในทะเลทรายในสมัยโบราณ”

ข้อมูลจาก www.bbc.com